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1. 브랜드 및 마케팅 전략
서브웨이는 샌드위치 브랜드로 유명하고, 빵과 함께 다양한 재료를 조합하여 샌드위치를 만드는 것이 핵심입니다. 그만큼 샌드위치가 서브웨이의 주 메뉴이기 때문에, 단순히 빵만 판매하게 되면 브랜드 정체성에 혼란을 줄 수 있어요. 또, 샌드위치를 먹는 경험을 통해 고객의 만족도를 높이고, 다양한 재료를 조합하는 재미를 제공하려는 전략이죠.
2. 위생과 유통 문제
빵을 따로 판매하는 것보다 신선한 상태로 샌드위치를 판매하는 것이 유통 및 위생적인 측면에서 관리하기 쉽고 효율적일 수 있습니다. 샌드위치를 구성하는 다양한 재료들이 함께 판매되면서, 빵의 신선도를 유지할 수 있는 방법이기 때문에 빵만 따로 팔지 않는 것일 수 있어요.
3. 고객 경험
서브웨이의 핵심은 고객 맞춤형 샌드위치를 만드는 것에 있습니다. 빵만 팔게 되면 그 고객 맞춤형 서비스를 제공할 수 없고, 사람들이 샌드위치 재료를 직접 고르고, 그에 맞는 빵을 선택하는 체험을 빼앗기게 될 수도 있죠.
4. 비즈니스 모델
빵만 판매하는 것보다는 샌드위치 세트 판매가 수익 면에서도 유리합니다. 샌드위치 한 개를 판매하면 여러 재료와 음료를 함께 팔게 되어 전체적인 매출을 높일 수 있죠. 빵만 판매하게 되면 수익이 상대적으로 적을 수 있습니다.
서브웨이가 빵만 판매하지 않는 이유는 여러 비즈니스적인, 마케팅적인 이유가 결합되어 있기 때문에 이해할 수 있습니다! 그럼에도 불구하고, 서브웨이의 빵이 정말 맛있어서 빵만 따로 사고 싶을 만큼 끌리죠
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